宋书玉:对于酱酒热 要冷静看价值、冷脑看趋势

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2021-06-12

  宋书玉表示,白酒产业有高质低价的成功者,没有低质高价的成功者,应警惕低质高价,尤其对唱热的价格必须保持冷静。   据宋书玉分析,“十三五”中国白酒产业深度调整后,产业结构重建,产区建设显著消费升级,助推品质升级,市场营销的变革,科技创新技术,这些都为白酒产业自主发展奠定了非常好的基础。

  但是消费持续升级,产业政策的突破,激发产业投资热点,供给侧结构性改革,产业结构调整的幅度加剧,市场供需矛盾诱发名酒产品价格上涨,产业内部矛盾激烈,诱发品类竞争的加剧,资本市场审美疲劳,社会舆论等不确定因素叠加,产业再次调整的诱发因素,都应该引起重视。   在产业结构上,打造“世界级名酒产区”,进一步深化产业集群和集约化发展,合理布局产业结构,拉动和提升产业链价值,推动产业结构合理化发展,建立产业新格局,培育经济新的增长点。   在品牌培育上,实施“世界级顶级酒类品牌培养计划”,引领世界酒业发展方向,是中国名酒的责任,贵州同样必须有所作为。   在文化普及上,打造世界级酒文化IP,做好遗产保护,创造文化经典,白酒的物质和文化双重属性决定了其文化价值培育的重要。

多年来,在中国白酒文化酱酒提升方面远远不够,我们要让中国白酒分享与表达文化,在全世界传播,贵州白酒产业应当有所作为。

  “唱热酱香是茅台的引领,也是酱酒人共同的努力。

这是白酒产业良性竞争的动力。

但是过度炒热需警惕。

”宋书玉表示,贵州白酒高质量发展,一定要防止投机者搅局,建立以时间考核的产业发展格局,生产准入,酿造规范,产品标准,不惜代价,只为酿一瓶好酒。

  在宋书玉看来,未来白酒产业发展方向很明确,必定向优势产区集中,向名酒品牌集中。 未来消费者喝什么酒,答案也很明确:喝好酒、喝名酒、喝老酒。 (谷月)(责编:董童、杨迪)。